该机是采取间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热。其烘缸（滚筒）是一外表面经过加工，表面光洁度极高的金属空心圆筒，在传动装置（大小齿轮传动）的驱动下，烘缸绕轴向转动且转速可调整。浆料在预热槽内进行预热，预热到50℃左右，用输料泵输入烘缸下部浸料槽内，烘缸浸入约60-80mm,旋转的烘缸外表面便沾涂上一层均匀的浆料（即薄膜厚度），烘缸内通入蒸汽压力为0.15-0.3Mpa, 料浆在烘缸外壁被加热，水分汽化后由引风机排出。烘缸转动一周，物料完成烘干，结片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料, 落到出料口收集。

1、本机与物料接触部件的烘缸采用高标号经磨削加工的铸铁制造，具有防腐蚀、不污染等特点。

2、该机为传导加热，无烘干介质带走的热损失，因而热利用率高、耗能少，一般在70%以上。

3、本机还具有结构紧凑、占地少、操作及维修简便等特点。

4、噪音低、操作环境好、费用低

5、适于粘性粥状、浆状物料，连续操作，处理量大，效率高。

6、烘干机设备直接针对啤酒酵母热敏性，将啤酒废酵母液直接干燥，最大限度回收单细胞酵母

 酵母还可以作为饲料添加剂，被广泛运用于养殖业中。例如酵母培养物可直接饲喂动物；饲料酵母含有多种营养元素，可促进畜禽生长，增强抵抗疾病的能力；富微量元素酵母可广泛补充各种动物必需的微量元素，是一种无公害的绿色微量元素添加剂；酵母细胞壁是免疫增强剂，它可以改善动物肠道微生态环境。利用酵母烘干机回收并开发酵母具有客观的经济效益、环境效益和社会效益。酵母烘干机一种以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热。该套设备主机由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、限料、刮削装置、浸料装置、汽路系统构成。另外，配备有电气控制柜和排汽罩。