啤酒糟无论是是在生产饲料还是食醋，均需烘干机脱水烘干，以运输和库存实现批量化生产。而以烘干啤酒糟为原料，配以一定比例的玉米粉，通过双菌种制曲，一方面使啤酒糟中麦壳替代了部分填充料—稻壳，另一方面使啤酒糟中的蛋白质得到利用，提高食醋的质量。本技术既降低酿醋粮耗，又充分有效地利用啤酒糟这一资源，减少环境污染.产生的环境和经济效益非常可观。

    九天机械表示啤酒糟用来生产食醋对于啤酒糟烘干机的技术要求也会提升到新的水平，主要在于啤酒糟烘干的热介质供应上必须是清洁高效的，燃煤已经无法满足食醋原料品质要求了。九天机械通过加快热源炉多元化实现了啤酒糟清洁烘干脱水提质，煤气发生炉和生物质燃料炉，燃油炉等技术实现了清洁化烘干工艺。