餐厨垃圾的日产量是巨大的，混合生活垃圾之后难以有效处理，更容易腐败变质，污染大气和土壤。有数据显示，北京，日产垃圾1.8万吨；上海，日产垃圾1.9万吨；广州，日产垃圾1.8万吨，这些垃圾不进行分选回收，直接简化处理进行填埋，加重了填埋场的负荷，垃圾处理日益困难，人地矛盾不断潜化加剧。餐厨垃圾烘干机项目无法得以彰显其积极意义。

    对餐厨垃圾进行分选，通过专业的餐厨垃圾处理设备，再经过餐饮垃圾烘干机脱水烘干，有机固体进行蛋白饲料转化，发酵过程制取沼气，提取生物质油，所产生的经济效益是可观的，同时减轻了餐厨垃圾处理的环境矛盾。

    餐厨垃圾烘干机厂家表示，餐厨垃圾处理项目投资在目前依然是个重要的话题，但是所产生的环境意义是忽视的，对人与环境的矛盾缓和意义积极。

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