农村经济的发展具有一定的限制性，怎样增加农民收入是解决我国农村经济发展的一个重要问题。而乡镇集体或者个体化承包投资餐饮垃圾烘干机却是一个低投入高收益的可行项目，利于增收农民收入。

    农村的生活泔水处理非常不当，直接进行坑底填埋等，造成资源浪费，同时泔水发酵后，臭味较大，污染河流土地。餐饮垃圾烘干机主要针对泔水处理，进行分选，脱水烘干，从而支撑有效的饲料。乡镇投资餐饮垃圾烘干机具有一定的可行性，首先是餐饮垃圾烘干机采购价格较低，市场需求性不高，厂家在制定价格时普遍较低，因此，对于乡镇投资来说无疑是个机遇。而饲料市场价格却具有短期的上涨趋势，餐饮生活泔水烘干之后，支撑饲料投放饲料市场，期间产生的利润较高，为乡镇居民的收入增收作用较大。