首先酒糟干燥机是以高温干燥形式来进行酒糟降水，湿料酒糟在滚筒烘干机烘干区域与加热空气充分热交换，继而蒸发多余含水。生产厂家根据日处理量和酒糟含水比例核算出对应规格型号的酒糟干燥机，从而实现低成本高质量高效率的酒糟脱水降水目标。

   如果说酒糟只是简单的进行初步脱水，那么酒糟脱水机则完全可以达到效果。一般有酒糟螺旋挤压式脱水机和带式脱水机，其中螺旋挤压脱水机适用于粒径较大的湿料脱水，带式脱水机更适合粒径较小的湿料脱水，因此客户根据自身酒糟情况选择合适的酒糟脱水机。酒糟螺旋挤压脱水机价格相对较低，市场销量也更好一点。

   无论是酒糟脱水机还是酒糟干燥机，都是很好的降低酒糟含水量设备，目前酒糟脱水干燥质量进步一提升，干料酒糟的清洁度、口感、水份含量等都达到一个理想的状态。成套的酒糟脱水干燥设备价格也随着市场竞争力和生产力的进步不断下降，市场利好买方。